Per noi italiani è del tutto naturale, ma un buon piatto di pasta è quello che ci invidiano nel mondo, pasta è sinonimo di tricolore e di Italia. La pasta fatta in casa poi è in via di estinzione per questo recuperiamo le nostre antiche ricette e impariamo a farla anche tra le mura domestiche

 

Per essere certi di acquistare prodotti davvero biologici è necessario conoscere certificazioni ed etichette, ma anche le regole di produzione imposte dall'Ue. Ecco i principi cardine dell'agricoltura biologica, per una scelta attenta

 

Il pane di Altamura va in onda sull'emittente cinese Beijing Television, che ha un bacino di 250 milioni di telespettatori. I cinesi hanno visitato il forno più antico di Altamura dove hanno potuto apprezzare il gusto del cibo pugliese tra i migliori simboli della dieta mediterranea

 

"Siamo ciò che mangiamo?" è il titolo per la traccia d'esame socio-economica proposto agli oltre 600.000 maturandi. Durante il toto-tracce nessuno aveva previsto un tema sugli aspetti sociali ed economici dell'alimentazione, un tema da sempre caro ad Ecoseven.net

 

Ecoseven.net ne aveva parlato a Marzo scorso, una tecnologia che serve a trasformare gli scarti in cibo e che può risolvere il problema della fame nel modno. Ora, la Procura di Roma indaga su un'ipotesi di truffa. L'associazione Scienza per l'amore ammette: "Ci hanno denunciati. Ma è tutto alla luce del sole". Non mancheremo di tornarci sù

 

Sono state inserite nella Gazzetta ufficiale dell’Ue le modifiche al disciplinare di produzione del prodotto caseario che è uno dei simboli del nostro prodotto italiano nel mondo, il Grana padano 'dop': maggiori indicazioni anche sull’etichettatura, in modo da garantire sempre più trasparenza nella produzione e al consumatore finale

 

Una specie in più: i pescatori. Questo il tema centrale di Slow Fish 2011. Un titolo che fa riflettere sull’impoverimento delle acque dei nostri mari e sul ruolo di custodi del mare che ancora una volta viene conferito ai pescatori, veri professionisti del mare. Memorie, consuetudini e saperi

 

Un piatto colorato che ricorda l'arcobaleno, voglia di estate e creatività allo stesso tempo in questa nuova ricetta che ti propone la nostra Elena. Segui bene le indicazioni e prepara ingrediente per ingrediente, alla fine il risultato non mancherà di arrivare ...

 

La rassicurazione della catena tedesca in Italia che sul nostro territorio ha ben 550 punti vendita, oltre 9 mila dipendenti e 9 centri distributivi. Le organizzazioni agricole invece mettono le mani avanti: la carne italiana è sicura, bisogna evitare allarmismi. Non dimentichiamao che gli allarmismi hanno danneggiato fortemente già il settore ortofrutticolo

 

Riconoscimento europeo per la 'porchetta di Ariccia', prodotto tipico da sempre legato alla tradizione del piccolo centro alle porte di Roma. Da oggi si potrà fregiare del marchio “IGP”: garanzia di genuinità e produzione locale

 

Brodo di wakame con merluzzo, couscous e per finire frittelle dolci, è questo il menu che Elena propone ai lettori di Ecoseven.net quest'oggi. Quindi, se avete tempo durante il week end armatevi di buona volontà e di fantasia, indossate il mantesino e andate ai fornelli

 

A quali controlli è sottoposta l'acuqa minerale che ci vendono in bottiglia e che rappresenta un grandissimo business nel nostro paese? E poi, a quali altri controlli è sottoposta l'acqua che arriva nelle nostre case attraverso il rubinetto? Fatti un'idea dei controlli su un bene così prezioso