L'Italia corre un rischio sulla questione batterio E. Coli. L'Ue stanzia i fondi solo per cinque prodotti, zucchine, cetrioli, lattughe, pomodori e peperoni, che dovrebbere essere ritirati dal mercato a fine giugno ma le nostre colture hanno tempi più dilatati. Per ora l'Italia ha ritirato prodotti soli 10 mln di euro su 210 mln totali

 

Secondo una ricerca del Barilla Center for Food and Nutrition, seguire un regime alimentare sbagliato è poco sostenibile: aumenta la spesa pubblica e l'impatto ambientale. E tra i bambini solo l'1% seguirebbe una dieta sana

 

Solo pesce italiano, è il marchio messo in piedi dalle cooperative Agci Agrital e Agenzia ittica per dare l'occasione agli operatori ittici di vendere a prezzi remunerativi anche alla Grande distribuzione o al dettaglio. Per evitare le importazioni a basso costo che non onorano le nostre tavole

 

Due frutti estivi, da gustare in riva alla spiaggia, melone e anguria sono l'ideale per questa stagione: poco calorici, freschi, per una buona merenda o un buon aperitivo. Il melone ha capacità abbronzanti come le carote. L'anguria piace molto ai bimbi quando è fresca

 

Si chiama seitan, ha origini orientali nel lontano XVII secolo e se sottoposto ad un certo trattamento può somigliare alla carne. Oggi, domenica se vuoi un ragù alternativo puoi impegnarti nella ricetta che ti propone Elena. Un ragù del tutto vegetale, prendi nota e infilati nella tua cucina

 

Avete una ventina di minuti a disposizione e volete preparare una ricetta semplice e veloce? Elena oggi propone ai lettori di Ecoseven.net un dolce di facile preparazione e che, grazie all’uso dell’addensante agar agar, mantiene rilassato l’intestino

 

Saranno quasi un milione le aziende che beneficeranno del pacchetto di misure sull’Agricoltura contenuto nella Manovra finanziaria varata dal Governo. Le imprese agricole in crisi avranno gli strumenti per potersi risollevare, tra i provvedimenti varati anche il fermo-pesca

 

La crisi dell'ortofrutta in Emilia Romagna investe anche la pesca nettarina, per questo si stanno battendo le associazioni di categoria a livello istituzionale. 20 mila gli ettari dedicati alla frutta che fa 20 mila occupati nel settore, l'equivalente di quattro stabilimenti Mirafiori

 

Molti di noi preferiscono andare al mare portandosi da casa della frutta o una pasta fredda. Altri preferiscono allestire un picnic sotto l’ombrellone. Dobbiamo però tenere ben presenti le temperature di conservazione dei cibi. Leggi le tabelle che Ecoseven.net prende in prestito da Efsa

 

Avviata, in sede europea, la procedura della 'Susina di Dro', originaria della Provincia di Trento, per il riconoscimento del marchio Dop. Rigoroso il disciplinare di produzione per un frutto buono, fresco e che mette anche di buonumore, con un gusto pienamente estivo

 

Da oggi Ecoseven.net è lieto di pubblicare gli spunti e le idee del sito diretto da Antonio Galdo, www.nonsprecare.it. Primo articolo sul cibo che buttiamo. Un terzo degli alimenti finiscono nella spazzatura

 

La Franciacorta va anche su Apple, uno strumento ideale per conoscere l’angolo della Lombardia famoso per le bollicine da bere, con informazioni in tempo reale dal territorio, elenco di cantine e di risotoranti, monumenti artistici e itinerari per andare in bicicletta