A quali controlli è sottoposta l'acuqa minerale che ci vendono in bottiglia e che rappresenta un grandissimo business nel nostro paese? E poi, a quali altri controlli è sottoposta l'acqua che arriva nelle nostre case attraverso il rubinetto? Fatti un'idea dei controlli su un bene così prezioso

 

Ecoseven.net alla vigilia del referendum sull'acqua pubblica presenta un sondaggio commissionato alla Ce&Co. sull'acqua minerale e gli italiani. L'Italia ha il record mondiale di consumo dell'acqua minerale. Vogliamo l'acqua pubblica ma preferiamo bere l'acqua minerale. Leggi l'articolo di presentazione di Carlo Erminero

 

Olio d'oliva, carni bovine e avicole, miele, latte fresco, passata di pomodoro: arriva il decreto che dispone il rispetto di alcune modalità di apposizione in etichetta dell’indicazione dell’origine per questi prodotti. Tutto questo a difesa del nostro made in Italy sinonimo di qualità

 

Chi pesca pulisce i fondali per 45 giorni l'anno, è la nuova idea lanciata dal ministro dell'Agricoltura Romano. Così i pesci si riproducono e l'attività può ricominciare. Come indennizzare però le imprese di pesca? Servono 22 milioni di euro, i soli fondi europei non sono sufficienti, per questo si sta lavorando sul Dl sviluppo

 

Il Ministro della Sanità parla chiaramente del fatto che l'allarmismo sul caso del batterio E. Coli, che induce la gente a non mangiare frutta e verdura, non ha alcun senso. Coldiretti plaude all'iniziativa del ministro, perchè contribuisce a salvare 300 mila imprese del settore che rischiano il lastrico

 

Non si deve cadere in una fobia generalizzata, le stringenti norme per la ristorazione italiane garantiscono la sicurezza. A spiegarlo ad Ecoseven.net è Fabrizio Pregliasco, professore di virologia a Milano, che aggiunge: "quella tra virus e batteri e l'uomo è una guerra tra guardie e ladri"

 

Il caso sospetto di un turista tedesco in Trentino, le analisi sul salame di cervo 'incriminato' ieri in Toscana e risultate negative, dilaga la psicosi per il batterio di Escherichia Coli che arriva dalla Germania Nord. Il ministro Fazio rafforza i controlli su prodotti e confezioni

 

Ecoseven.net fa il punto sulla questione del batterio E. Coli, riportando i consigli del Ministero della Salute che rassicura gli italiani sull'efficienza del sistema dei controlli, come dimostrato sulle analisi dei cetrioli. Attenzione a chi viaggia nel Nord della Germania, vicino Amburgo

 

Per chi ama il tofu, formaggio vegetale di cui ci siamo già occupati, ecco un’altra ricetta di facile esecuzione. Occorre un po’ di tempo, ma ne vale davvero la pena. Uno sformato di tofu che è pronto in cucina in una ventina di minuti. Leggi la ricetta che Elena ti propone per Ecoseven.net

 

La zuppa di miso andrebbe consumata principalmente all’inizio di ogni pasto ed è in grado di apportare sensibili benefici all'organismo, perchè purifica il corpo dai metalli pesanti, favorisce l'eliminazione di grassi ed aiuta il fegato nella sua funzione disintossicante

 

Ultimamente le industrie evitano i grassi idrogenati usando i grassi tropicali già saturi come l'olio di palma o di cocco. I grassi idrogenati, detti anche 'trans' possono provocare gravi danni alla salute, come il rischio di ictus, per questo molte case produttrici non li adoperano più come un tempo

 

Settima ed ultima puntata di Ecoseven.net sulle spezie e le erbe aromatiche. Riprendiamo dalla lettera 'T' come tarassaco, timo, tiglio, e poi verbena, verga d'oro, veronica, vaniglia, zafferano, zenzero. La nostra spezieria digitale è completa e pronta per le tua consultazioni e curiosità