E’ guerra tra Italia e Inghilterra in tema di etichette alimentari: la Gran Bretagna vuole l’introduzione del semaforo sulle etichette, cosa che il bel Paese crede lesiva per consumatori e produttori

 

La frutta sbucciata si annerisce perche’ la parte tagliata si ossida. Perché questo non avvenga e’ sufficiente spruzzare del limone

 

Campania Terra dei cuochi: parte una campagna per promuovere le eccellenze regionali, dall’albicocca vesuviana alla pizza napoletana

 

I consigli su come imballare i prodotti alimentari, evitando lo spreco di denaro e cibo

 

La ricetta del pane integrale alle noci e’ semplice e gustosa, ottima per essere portata in tavola nelle sere autunnali

 

I semi di Chia, ricchissimi di proteine, sono un aiuto per mantenere il peso ideale

 

Secondo uno studio , piu’ cioccolato si mangia e meno si ingrassa. Ecco il risultato di uno studio dell’Università di Granada 

 

Appena svegli il caffe’ non serve. L’ora giusta per bere questa bevanda e’ meta’ mattina, quando si abbassano i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress

 

Per una maggiore sicurezza alimentare, la Food and Drug Administration americana ha stabilito quali dovrebbero essere le temperature interne minime da raggiungere durante la cottura

 

Le bacche di Goij sono ricche di antiossidanti naturali, mantengono la pelle giovane e tengono lontane le allergie

 

All’Osteria dei Sassi a Matera si trova il pesce sempre fresco, lo chef ogni notte parte per il mercato ittico di Massafra

 

Dalle patate e dalle carote viola arrivano i nuovi coloranti naturali per alimenti, sostenibili e sicuri