Quali cibi è sempre bene prendere bio?

Tutto bio sarebbe meglio se si pensa al basso rischio pesticidi, ma se non possiamo è bene portare a tavola almeno alcuni cibi. Ecco una selezione, di frutta e verdura, offerta da Consumer Reports

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Ci sono dei cibi che è meglio consumare solo se biologici. Non parliamo solo di rispetto dell’ambiente, ma anche di salute. Ci sono cibi, infatti, che più di altri trattengono pesticidi. L’allarme e i suggerimenti, a dire il vero, arrivano dagli Usa ed è bene precisare che il rischio di residui di pesticidi può variare da un Paese di coltivazione all'altro. Gli esperti hanno evidenziato che i meloni coltivati in Honduras e Messico, Guatemala e Costa Rica presentavano un livello di rischio inferiore rispetto ai meloni coltivati negli Usa.

Anche i consigli che il Consumer Reports ci fornisce sono legati alle abitudini americane, ma potrebbero rappresentare un utile suggerimento anche in Italia.  tutti i prodotti biologici, dobbiamo sapere, rientrano nelle categorie a basso rischio di residui di pesticidi.

Se proprio, quindi, non possiamo fare tutta la spesa biologica, possiamo almeno scegliere qualche frutto bio. Ecco una selezione, di frutta e verdura, offerta da Consuemr Reports per mangiare sicuro e spendere poco

Frutta da scegliere bio

1) Pesche noci
2) Mandarini
3) Pesche gialle
4) Mirtilli rossi
5) Fragole

Ortaggi da scegliere bio

 

1) Fagiolini
2) Peperoni
3) Peperoncini
4) Patate dolci
5) Carote

gc