Formaggio svizzero, un alimento genuino e naturale

Il formaggio svizzero e’ gustoso, naturale e genuino: il prodotto tipico del Paese d’Oltralpe e’ realizzato senza l’aggiunta di additivi, lontano da dai ritmi delle grosse produzioni industriali

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Se associamo la Svizzera all’agricoltura e alla gastronomia non possiamo non pensare al formaggio Svizzero, una bontà che nasce dall’incrocio di passione, tradizione, cultura e tempo. I formaggi svizzeri sono veramente tanti: il più conosciuto in Italia è l’Emmental, ma il Paese offre una grande varietà di deliziosi prodotti caseari (oltre 450).

I formaggi Svizzeri sono realizzati con soli prodotti esclusivamente naturali, per offrire al consumatore un cibo genuino e di qualità: dall'alimentazione della vacca fino alla stagionatura finale del formaggio, gli agricoltori escludono qualsiasi tipo di artificio che possa contaminare il sapore e la sostanza del prodotto. Per questo, il formaggio svizzero è motivo di vanto per i casari e per il Paese stesso: produrre un piccolo capolavoro senza aggiungere additivi alcuni seguendo esclusivamente le regole della natura e della tradizione, non è cosa da tutti. Importante nella produzione del formaggio svizzero è il tempo, che gioca un ruolo fondamentale nella realizzazione: c’è un tempo giusto per realizzare la forma e un tempo giusto per la stagionatura perfetta.

Il formaggio svizzero è quindi un prodotto unico sul mercato caseario: è lontano da dai ritmi delle grosse produzioni industriali e sempre selezionato da accurati e scrupolosi controlli.

(gc)

 

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