Ricetta, plumcake banane e mele

La ricetta del plumcake con mele e banane e’ semplice e veloce, ideale da preparare come dolce per una merenda della domenica

WhatsApp Share

 

La ricetta del plumcake e’ ottima per far mangiare la frutta ai piccoli di casa. Il dolce e’ ottimo per essere gustato a colazione o come merenda pomeridiana, per una pausa dolce e golosa. La ricetta e’ senza uova.

 

Ingredienti:

100 g di zucchero 
250 g di banane già sbucciate (sono circa 2)
95 g di olio di semi 
95 g di latte 
110 g di yogurt bianco
225 g di farina 
16 g di lievito per dolci 
2 mele 
cannella 

 

Preparazione:

 

In una ciotola schiacciare le banane, aggiungere lo zucchero, l’olio ed il latte e mescolare. Aggiungere lo yogurt. Aggiungete farina, cannella e lievito setacciati. Infine aggiungere le mele sbucciate e tagliate a fettine. Versare l’impasto in uno stampo per plumcake lungo 30cm, imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 160° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino! Lasciare raffreddare prima di servire.

gc