Pesce fresco: come riconoscerlo?

Basta qualche piccola conoscenza in piu’ per riconoscere il pesce fresco e per scegliere meglio cosa acquistare al mercato

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Quali consigli per scegliere il pesce da portare in tavola? Lunedì, nel consueto appuntamento con la rubrica sulla sana alimentazione, il nostro biologo nutrizionista Paolo Gozzo ci dirà come capire se il pesce è fresco.

 

Consigli utili soprattutto in questo periodo: per le feste di Natale saranno in tanti a servire ai propri amici e parenti il pesce. E allora leggeteci lunedì per evitare di fare brutte figure.  

gc