Il potere curativo del cibo e dei nutrienti

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Dott. Fabiana Maeran

Naturopata specializzata in discipline bionaturali,
medicina complementare ed alimentazione naturopatica.
Membro del team Felixofia.com

“Siamo ciò che mangiamo”: un detto che viene dalla tradizione e da medici e specialisti in nutrizione ed alimentazione. Un’alimentazione equilibrata è una prevenzione efficace: attualmente sono molti gli studi scientifici che dimostrano che “mangiare sano” è un valido strumento per prevenire molte malattie e curarne altre. La proporzione e la qualità del cibo che mangiamo sono alla base della nostra salute fisica e mentale, così come il corretto apporto nutrizionale aiuta a vivere meglio e favorisce la nostra longevità.

Il ruolo degli alimenti

Scopriamo quali funzioni svolgono gli alimenti nel nostro corpo:

sono modulatori epigenetici, cioè capaci di modificare il DNA
stimolano la sintesi di alcuni enzimi più di altri, influenzando il nostro metabolismo
hanno la capacità di eliminare tossine e rigenerare i tessuti
possono migliorare o peggiorare la funzionalità di molti organi
limitano o aiutano a prevenire degenerazioni cerebrali o patologie del sistema nervoso
favoriscono la produzione di energia in maniera più o meno efficiente
modulano la risposta immunitaria, attenuando, prevenendo o diminuendo malesseri e malattie
stimolano la sintesi di alcuni ormoni ed inibiscono la produzione di altri

Il giusto equilibrio tra macro e micronutrienti

Una sana alimentazione garantisce un corretto apporto di macronutrienti e micronutrienti:

i macronutrienti sono i componenti fondamentali del nostro corpo e sono costituiti da tre categorie: grassi, proteine e carboidrati che forniscono energia (sotto forma di calorie) e partecipano alla crescita del corpo, aiutandolo a difendere e ricostruire le parti danneggiate
i micronutrienti praticamente non apportano energia ma sono cofattori essenziali per la funzionalità cellulare e corporea ottimale: in questo gruppo ci sono vitamine, minerali e oligoelementi che promuovono processi fisiologici, l’attivazione di enzimi e molte altre funzioni indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo.

Buona salute e la longevità

La buona salute e la longevità sono legate ad un’assunzione equilibrata di macro e micronutrienti: un apporto eccessivo di macronutrienti e un ridotto apporto di micronutrienti possono portare a disfunzioni. Oggi nel mondo, i problemi di salute ed i malesseri più significativi sono legati a questo squilibrio. Il nostro organismo, quando è in difficoltà invia segnali visibili o percettibili, che se correttamente interpretati, aiutano l’uomo nella prevenzione e nell’affrontare malesseri e disturbi nel migliore dei modi: per questo è consigliato avvalersi delle raccomandazioni di uno specialista in grado di suggerirci un corretto schema alimentare costruito in base alle necessità di ciascuno di noi.

I problemi di un’alimentazione non salutare

Il ritmo frenetico della società moderna ci impone spesso pasti veloci, poco nutrienti e ricchi di additivi, conservanti e coloranti che col tempo possono dar luogo a carenze di sostanze essenziali per il nostro benessere. La cattiva alimentazione causa ogni anno un numero sempre crescente di malattie (quali diabete, malattie cardio-vascolari, obesità e tumori), ma anche sintomi più lievi e non, meno importanti come sensazione di stanchezza, mancanza di energia fisica e mentale, tendenza a frequenti mal di testa e a sensazione di gonfiore o difficoltà digestive.

Il ruolo degli integratori e nutrienti

Nell’ambito di un programma volto a ristabilire l’equilibrio dell’organismo, gli integratori alimentari, con vitamine o oligoelementi possono rappresentare una soluzione naturale ed efficace in caso di carenze o micro deficienze nutrizionali e per compensare i processi degenerativi, causati dal passare de tempo. Devono essere scelti ed introdotti nella dieta in base alle reali esigenze, carenze di nutrienti, stato di salute ed età, per cui è bene informarsi e avvalersi del parere di esperti. Sono prodotti naturali che possono essere di grande aiuto, ma non sostituiscono mai uno stile di vita sano ed un’alimentazione equilibrata.

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