ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Attentato Magdeburgo, mesi fa allarme sul killer ricevuto da ufficio immigrazione-Natale, cosa mangiare prima e dopo le 'abbuffate'-4 Ristoranti, oggi la nuova stagione per festeggiare i 10 anni dello show-Siria, una donna a capo dell'ufficio per gli affari femminili-Boxe, Usyk batte Fury e si conferma campione mondiale dei pesi massimi-Atalanta-Empoli: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Usa, anche Panama nel mirino di Trump: "Potremmo riprenderci il Canale"-Meloni: "Difendere confini esterni Ue, non permetteremo a Russia di minare sicurezza"-Monza-Juve: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Attentato Magdeburgo, saudita incriminato: 5 capi imputazione per omicidio-Lucca, esplosione e crollo in villetta a Molazzana: si cercano due dispersi-Mar Rosso, caccia Usa colpito da fuoco amico: pilota ferito-Che tempo che fa, ospiti della puntata di oggi: chi sono-Roma-Parma: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Bianca Guaccero è la vincitrice di Ballando con le stelle 2024-Ballando con le stelle, Pasquale La Rocca annuncia il ritiro. Lucarelli: "Mi rifiuto"-Maltempo, nuovo peggioramento sull'Italia: allerta gialla in tre Regioni-Trump nomina Tilman Fertitta ambasciatore Usa in Italia-Ucraina, droni di Kiev nel cuore della Russia. Zelensky: "Succederà ancora"-Lucarelli-Bruganelli, il confronto mancato nella finale di Ballando

L’olio di “cumino nero”? Un toccasana!

Pubblicato in Biologia e agricoltura.

Condividi questo articolo:

I semi della Nigella sativa sono un rimedio antico ed efficace

Per olio di “cumino nero” si intende l’olio ricavato dai semi di un piccolo arbusto noto come Nigella sativa, che cresce nell’Asia sud-occidentale, nel Mediterraneo e in Africa. Questa pianta produce minuscoli semi neri, che sono stati usati come rimedi naturali, soprattutto sotto forma di olio, per migliaia di anni: gli archeologi li hanno trovati nella tomba di King Tute e hanno scoperto che Cleopatra li usava per capelli e pelle. Nella letteratura islamica, la Nigella sativa è considerata una delle più grandi forme di medicina curativa e Ippocrate l’impiegava in caso di problemi digestivi.

Per questa sua fama, sono state condotte, negli anni, numerose ricerche. Da quanto emerso, sembrerebbe che i semi possano avere effetti antidiabetici, antitumorali, immunomodulatori, analgesici, antimicrobici, antinfiammatori, spasmolitici, broncodilatatori, epato-protettivi, gastro-protettivi, antiossidanti e possano influire sulla salute dei reni.

Come utilizzare la nigella?
Se avete preso l’olio, potete aggiungerlo alle zuppe. Altrimenti macinate i semi e aggiungeteli al curry, all’impasto delle fritture e ai condimenti.

Mi raccomando, nonostante la nigella venga erroneamente chiamata cumino nero, non è imparentata con il vero cumino nero (Bunium persicum), pianta quasi sconosciuta nel mondo occidentale. Il suo aroma ricorda la cipolla e, per questo, può essere anche utilizzata come guarnizione per il pane.

Per quanto riguarda la panificazione, nel caso non vi piacesse il sapore, vi consigliamo anche il sesamo, seme dalle proprietà eccezionali e dal sapore amabile.

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 122 volte.

Cumino, cumino nero, nigella sativa, olio

Comments (13)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net