ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Superenalotto, numeri combinazione vincente oggi 22 novembre 2024-Il cane-cantante alla Corrida, anche Katy Perry è una fan - Video-Sarah Scazzi, Michele Misseri in tv: "Il mio carcere è essere tornato a casa"-La 1000 miglia in scena con Gioele Dix, tutto pronto per la prima di 'Andavamo a mille'-Anci, Tedesco (Amazon): "Locker soluzione flessibile, accessibile e sicura per cittadini"-Anci, Manfredi: "Con Amazon tanti comuni avviano digitalizzazione servizi"-Piper, risse e aggressioni: questore Roma chiude locale per 10 giorni-Putin, nuovo messaggio a Usa e Ucraina: "Nessuno ferma i nostri missili" - Video-Spagna, maxi multa a Ryanair e altre 4 compagnie per l'extra sul bagaglio a mano-Vaccini, Forum Italia Longeva: modelli per aiutare a prevenire la fragilità-Cni: "Giornata nazionale ingegneria della sicurezza, dialogo governo al centro"-Putin: "Russia ha armi uniche, nessuno può fermare missile Oreshnik"-L'anello non si sfila, i medici del Pronto soccorso chiedono aiuto ai vigili del fuoco-"Disarmiamo il patriarcato", l'onda fucsia in piazza contro la violenza sulle donne-Balotelli, nuovo Tapiro d'Oro: "Vieira rompeva le scatole, ma non ci ho litigato"-Duodo: "Sfida con All Blacks occasione per inaugurare importante connubio con Alperia"-'Il M5S è morto', spunta manifesto funebre da Roma a New York-Roma, I Municipio presenta Mappa dei luoghi con servizi per le donne e le ragazze-Santoloce (Municipio I): "Una mappa al via per progetti d'aiuto per le donne"-Bonaccorsi (Municipio I): "Siamo dalla parte delle donne"

Peperoni, tante proprieta’ quanti sono i colori

Pubblicato in Biologia e agricoltura.

Condividi questo articolo:

I diversi colori dei peperoni definiscono le loro diverse proprietà

 

Buoni e nutrienti, i peperoni danno un tocco di colore all’estate. Questo ortaggio è molto amato: crudo o cotto, il peperone è spesso protagonista delle nostre tavole, anche se spesso è di difficile digestione. Il peperone è una verdura dolce, dal momento che contiene dei carboidrati, ma è anche dietetica, apportando circa 23 calorie ogni 100 grammi.

I peperoni sono ricchi di  fibra alimentare, minerali e vitamine. Ma le loro proprietà specifiche si diversificano in base al colore.

I peperoni di colore giallo sono ricchi di flavonoidi, pigmenti che proteggono il sistema vascolare. I flavonoidi, poi, combattono i radicali liberi e prevengono l’invecchiamento.

 

Il colore rosso dei peperoni è dato dalle antocianine, dei caroteni precursori della vitamina A. Tutti i caroteni svolgono una azione protettiva della cute, dell’intestino, dei polmoni. Ma non solo. I caroteni svolgono un’azione protettiva dei capillari e delle piccole vene. Bloccano l’invecchiamento e contrastano i radicali liberi.

 

I peperoni verdi sono ricchi di clorofilla, quindi di magnesio. Questi ortaggi danno energia e aiutano nella contrazione muscolare. Anche i peperoni verdi combattono l’invecchiamento.

 

 

Sarebbe ideale mangiare i peperoni tutti insieme, in insalata. 

(gc)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 477 volte.

colore dei peperoni, peperoni, proprietà peperoni

Comments (9)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net