Alimentazione sostenibile: l’agricoltura di qualità e’ gestita da donne
Secondo Laura Ciacci, Responsabile delle relazioni istituzionali di Slow Food, sono le donne ad assicurare il 50% della produzione alimentare di qualita’ nelle aree rurali
L’agricoltura di qualità, multifunzionale ed integrata è gestita prevalentemente dalle donne. E’ quanto ha dichiarato recentemente Laura Ciacci, Responasbile delle relazioni istituzionali dell’ass. no-profit ‘Slow Food’.
Nonostante questo, nel settore agricolo (a livello globale), ‘il peso delle donne in termini percentuali di presenza e il peso reale, effettivo e misurabile, non sempre coincidono’ – ha sottolineato Ciacci.
‘Nei Paesi del Sud del mondo (come l’America Latina) – continua – sono le donne ad assicurare il 50% della produzione alimentare nelle aree rurali, ma solo l’1% di queste lavoratrici riesce ad accedere al credito di sostegno reale. Un dato che, se venisse cambiato, permetterebbe un incremento del 17-18% della produzione agricola locale di qualità e, secondo le stime della Fao, riuscirebbe a nutrire 150 milioni di persone in più’.
(ml)
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