Estate: i piatti freddi che combattono il caldo

Le ricette di alcuni piatti freddi che aiutano a combattere il caldo

In estate potremmo quasi dimenticarci dell’ora di pranzo: quando fa troppo caldo abbiamo voglia solo di qualcosa di fresco, che ci restituisca i liquidi persi. Tanta frutta e tanta verdura, certamente, combattono la sensazione di calore e afa, ma non possiamo vivere solo di quello. Anche in estate il nostro corpo ha bisogno di carboidrati e proteine.

Ecco alcuni piatti freddi che possiamo mangiare l’estate e che combattono il caldo:

Pasta Fredda

Ingredienti:

200b gr. di pasta
olive nere q.b.
pomodorini q.b.
rucola q.b.
olio extravergine
sale q.b. 

Preparazione:
Cuocere la pasta e farla raffreddare. Unire tutti gli ingredienti e mescolare.