ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Usa, anche Panama nel mirino di Trump: "Potremmo riprenderci il Canale"-Meloni: "Difendere confini esterni Ue, non permetteremo a Russia di minare sicurezza"-Monza-Juve: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Attentato Magdeburgo, saudita incriminato: 5 capi imputazione per omicidio-Lucca, esplosione e crollo in villetta a Molazzana: si cercano due dispersi-Mar Rosso, caccia Usa colpito da fuoco amico: pilota ferito-Che tempo che fa, ospiti della puntata di oggi: chi sono-Roma-Parma: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Bianca Guaccero è la vincitrice di Ballando con le stelle 2024-Ballando con le stelle, Pasquale La Rocca annuncia il ritiro. Lucarelli: "Mi rifiuto"-Maltempo, nuovo peggioramento sull'Italia: allerta gialla in tre Regioni-Trump nomina Tilman Fertitta ambasciatore Usa in Italia-Ucraina, droni di Kiev nel cuore della Russia. Zelensky: "Succederà ancora"-Lucarelli-Bruganelli, il confronto mancato nella finale di Ballando-Lazio torna alla vittoria, 2-1 nel finale a Lecce-Ballando con le stelle, Bianca Guaccero e Giovanni Pernice si sposano?-Il generale Figliuolo nuovo vicedirettore dell'Aise-Genoa-Napoli 1-2, Anguissa e Rrahmani riportano gli azzurri in testa alla classifica-Ballando con le stelle, Mariotto salta la finale? Nuovo giallo-Renzo Arbore: "Invidio i giovani, non si rendono conto del potenziale della tecnologia"

Le uova di tacchino si possono mangiare?

Pubblicato in News.

Condividi questo articolo:

Sono buone e leggermente più ricche di grassi ma la loro produzione non e’ economica

Le uova di tacchino sono commestibili e gustose, più grandi di quelle di pollo e leggermente più ricche di grassi. Il guscio normalmente non è bianco ma color crema, spesso con macchie scure. Il sapore è molto simile a quello delle uova di gallina, possiedono però più tuorlo e meno albume e possono arrivare a pesare anche più di 100 grammi mentre quelle di gallina pesano in media fra i 50 e i 70 grammi.

Trovarle in commercio non è semplice soltanto perché la loro produzione è antieconomica. I tacchini infatti producono molte meno uova rispetto alle galline, circa 100 l’anno contro le 300 uova annue delle più prolifiche cugine. I tacchini così vengono più spesso allevati per la produzione di carne e solo in rari casi per quella di uova.

Qualsiasi tipo di uova vogliate consumare è bene sempre verificarne la freschezza. Di regola, le uova fresche si mantengono per un periodo di circa 25 giorni dalla data di deposizione, quelle extra fresche per 9 giorni circa. C’è poi il classico metodo dell’immersione dell’uovo in un bicchiere d’acqua e sale: se rimane a fondo è sicura la sua freschezza, se galleggia…meglio evitare di mangiarlo!

(A.S.)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 10.542 volte.

gallina, pollo, tacchino, uova, uova di tacchino

Comments (13)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net