ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Acea a Ecomondo 2024 con i progetti 'green'-Manageritalia Lazio, partenariato pubblico privato per far crescere il Paese-Aveva una massa pelvica di 20 cm per 2 kg di peso, operata d'urgenza 41enne-AliExpress, 11.11 Global shopping festival con sconti fino all’80%-Juventus, obiettivo David: oggi avversario, domani colpo di mercato-Ecomondo 2024, al via l'edizione record-European Laboratory Day, Sibioc: "Apriamo ai cittadini i laboratori medici"-Amazon, progetto di educazione finanziaria Econo.mia per dipendenti azienda-Djokovic si ritira da Finals Torino: "Non vedevo l'ora, colpa di un infortunio"-Lecce, operaio di 72anni cade da primo piano edificio e muore-E.Romagna, ricerca Adnkronos, Ugolini: "Cittadini preoccupati per territorio, sicurezza e sanità"-Mundys, con Equilibriumun nuovo capitolo di welfare aziendale dedicato al benessere globale dei dipendenti-L'allarme di Guarnotta: "Deleterio il ritorno dei boss"-Al via edizione dei 110 anni di Eicma, 770 espositori e oltre 2.000 marchi-Tor Vergata e Ucla, studio replica attività cellulare con geni sintetici-Ita-Lufthansa, accordo a rischio: la posizione del Mef-Lille-Juventus: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Bologna-Monaco: orario, probabili formazioni e dove vederla in tv-Pichetto Fratin: "Cambiamento climatico non è più in discussione"-Manovra e pensioni, Inps: quota 103 poco utilizzata e solo 1.600 domande

Pandoro, le origini nobili di un dolce dal sangue blu

Pubblicato in News.

Condividi questo articolo:

Le ultime leggende sulla nascita del pandoro rivelano il sangue blu del dolce veronese. Da sempre il pandoro è concorrente del panettone, come dire Milano contro Verona. Le nobili e moderne origini del pandoro lo legano alla Casa Reale degli Asburgo

Dal sapore dolce e delicato, il pandoro si contende con il panettone il titolo di dolce natalizio.  Milano contro Verona. Ma non è una partita di calcio, bensì una gara di enogastronomia tutta natalizia.

Quali sono le origini del pandoro? A lungo gli storici hanno cercato di capire da dove provenisse questo amato dolce, e le leggende sono tutt’ora contrastanti. 

Qualcuno sostiene e racconta che il pandoro sia nato nella Repubblica Veneta del ’500, quando venivano serviti sulle ricche tavole dei nobili dei dolci di forma conica, ricoperti da foglie d’oro, chiamati  "Pan de Oro".

Altri, invece, credono che il pandoro sia il risultato dell’evoluzione, nel tempo, del “Nadalin”, un antico dolce, a forma di stella che i veronesi  consumavano a Natale.

La tesi più accreditata lega la nascita del pandoro alla Casa Reale degli Asburgo. Le origini della ricetta sarebbero quindi da ricercare in Austria, dove si produceva il cosiddetto "Pane di Vienna", probabilmente derivato, a sua volta, dalla "brioche" francese.

Ma c’è una data che sanziona ufficialmente la nascita del pandoro, il 14 ottobre 1884, giorno in cui Domenico Melegatti deposita all’ufficio brevetti un dolce dall’impasto morbido e dal caratteristico stampo di cottura con forma di stella troncoconica a otto punte, opera dell’artista Dall’Oca Bianca, pittore impressionista.

Incerti sull’origine del pandoro, siamo però certi della sua bontà.

(GC)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 76 volte.

dolci natalizi, oanettone, origini pandoro, pandoro, ricette natalizie

Comments (10)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net