Roma contro lo spreco di cibo. Oggi la firma della Carta Spreco Zero

Oggi Roma firma la Carta Spreco Zero, per combattere lo spreco di cibo

Roma si schiera contro lo spreco di cibo. E il sindaco di Roma Ignazio Marino firma oggi la Carta Spreco Zero – 1000 Sindaci contro lo spreco. In realtà a firmare la carta sarà il vicesindaco di Roma Capitale Luigi Nieri, su delega del sindaco. L’intesa è il ampio movimento europeo di pubblici amministratori uniti nell’impegno contro gli sprechi alimentari, idrici, energetici.

La Carta Spreco Zero è il decalogo di buone pratiche contro gli sprechi alimentari, idrici, energetici, sottoscritto ad oggi da oltre 1000 Comuni italiani, fra i quali Milano, Torino, Firenze, Bologna, Venezia, Trieste e altri 64 Comuni virtuosi. E’ un’iniziativa della campagna europea ‘Un Anno Contro lo Spreco’ e di Last Minute Market da cui è nata Sprecozero.Net.

Lo spreco di cibo è una grande piaga del nostro secolo. Secondo la Fao, infatti, un terzo della produzione agroalimentare mondiale viene sprecato o perso, un bel paradosso considerato che sempre la Fao indica la necessità di aumentare questa produzione del 60% entro il 2050 per far fronte alla richiesta di una popolazione mondiale in aumento.

gc