ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Coppa Davis, Musetti battuto da Cerundolo e Italia inizia male. Ora Sinner-MotoGp, Bagnaia: "Ho perso Mondiale per colpa mia, ma ho 10 anni davanti"-Usa, Matt Gaetz rinuncia a guida dipartimento Giustizia. Trump: "Apprezzo suo passo indietro"-Si chiude il Forum Risorse Umane 2024, 2.000 iscritti, 350 speaker e 80 partner-Imprese, Philip Morris premia le start-up per l’innovazione sostenibile-Putin: "Guerra mondiale, Russia può colpire chi ha fornito missili a Ucraina"-Anci, nel 2024 comuni attivi su PagoPa saliti a quota 7.048-Gp Las Vegas, Tsunoda bloccato in dogana: "Forse perché indossavo pigiama"-Fantasanremo 2025: dalla reunion degli 883 a Elodie e Achille Lauro, il toto Big-Dal Fabbro (Iren): "Multiutility cinghie di trasmissione dell’economia reale"-Moricca (PagoPA): "Migliorare i servizi digitali anche in prospettiva Pnrr"-De Santi (PagoPa): "Nuove funzionalità su AppIo per avvicinare Stato ai bisogni persone"-Caltanissetta, anziano trovato morto in casa con profonde ferite alla testa: è giallo-Bufo (Iren): "Nostro impegno al servizio delle pubbliche amministrazioni"-Marin (Municipio I): "Sui liquami Isola Tiberina intervento tempestivo ha permesso soluzione"-Inps porta all'assemblea Anci la sua visione su inclusione sociale e innovazione digitale-Altroconsumo lancia class action per problemi legati ad airbag Citroen C3 e Ds3-Ricerca, oncologi e cardiologi: "L'Italia è diciottesima in Ue per risorse ma alto livello trial"-Italiano arrestato in Egitto, il legale: "In carcere trattato in modo disumano"-Tasse, Italia terza in Ocse: pressione fiscale al 42,8%

Vino: niente odore di tappo grazie alla nuova chiusura made in Italy

Condividi questo articolo:

Il nuovo tappo dell’azienda trentina Brentapack, consiste nella decontaminazione delle chiusure in sughero per il comparto vinicolo

Il vino potrebbe finalmente dire addio al ‘sentore di tappo’, uno dei fenomeni più temuti dai produttori di tutto il mondo. E’ stata infatti prodotta una nuova chiusura ‘made in Italy’ per le bottiglie di vino, che supera completamente i difetti prodotti dai classici tappi di sughero.

Il nuovo tappo, brevettato a seguito di una recente scoperta dell’azienda trentina Brentapack (del gruppo vicentino Labrenta) e del dipartimento di Fisica dell’Università di Trento, consiste nella decontaminazione delle chiusure in sughero per il comparto vinicolo. In poche parole, il nuovo brevetto è il frutto di un elaborato studio sulla ‘sanificazione del tappo’, ovvero il processo che permette di eliminare il rischio che questo venga attaccato dal tricloroanisolo (Tca), ossia il composto responsabile del sentore di tappo nelle bottiglie di vino.

Secondo gli ideatori del nuovo tappo, ‘la produzione di chiusure esenti dal rischio del Tca, rappresenta una frontiera importante per il settore enologico e un’alternativa valida al ricorso ai materiali sintetici. Una soluzione che consente alle aziende di essere più competitive, risolvendo un problema che comporta un danno economico rilevante’.

(ml)

Questo articolo è stato letto 19 volte.

bottiglie, studio, sughero, tappo, vino

Comments (8)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net