Ricetta, crumble di verdure

La ricetta del crumble di verdure e’ semplice e gustosa. Il piatto e’ perfetto per essere gustato a cena

La ricetta del crumble di verdure e’ veloce e sem0plice da preparare. Potete preparare il crumble tutte le volte che avete voglia di qualcosa di buono senza esagerare con le calorie. Il crumble, avendo per ingredinete principale le verdure, è ideale per esser mangiato a cena.

Ingredienti

2 patate
1 melanzana
2 pomodori
1 zucchina
1 peperone
sale
olio
3 fette di pane
basilico e origano qb

Preparazione:

Sbucciare e affettare sottili le patate poi sbollentarle in acqua per qualche minuto. Affettare sottili anche la melanzana, la zucchina, il peperone ed i pomodori. Disporre le verdure su una teglia rivestita di carta forno a file alternate. Condire con olio, sale e pepe e cuocere per circa 10-15 minuti in forno a 180 gradi, coprendo con la carta stagnola negli ultimi minuti di cottura se le verdure tendono a bruciarsi in superficie. Tritare al mixer il pane con basilico e origano, poi distribuire questo crumble sulle verdure. Completare con un altro filo d’olio e ripassare al grill per 2-3 minuti.

(gc)