Ricetta, rotoli di salmone

La ricetta dei rotoli di salmone e’ semplice, fresca e gustosa, ideale da gustare durante una gita fuori porta

La ricetta dei rotoli di salmone e’ semplice, veloce e fresca. Il piatto e’ ideale da servire come antipasto o come portata da buffet, ma è ottimo da gustare in ufficio o come pranzo leggero durante una gita fuori porta.  Grazie alla vostra fantasia potete riempire i rotoli di salmone con tutto quello che vi piace.

Ingredienti:

 4 fette di salmone affumicato
 4 fette di pane per tramezzini
 Rucola
 160 g di formaggio fresco tipo

Preparazione:

Prendere una fetta di pane per tramezzini e stenderla con un matterello. Ammorbidire il formaggio fresco con una forchetta e spalmarlo sul pane. Aggiungere la rucola lavata e asciugata. Stendere una fetta di salmone affumicato. Arrotolare il tutto. Avvolgere il rotolo di salmone nella pellicola trasparente e mettere in frigo un’oretta. Eliminare la pellicola, tagliare a fette e servire i rotoli di salmone. 

(gc)