Ricette di Elena / Chips di tempeh

Condividi questo articolo:

Il Tempeh è un alimento ricavato dai fagioli di soia gialla, molto diffuso in tutto il sud est asiatico e in particolare in Indonesia. Scopri come utilizzarlo in una ricetta sfiziosa e sorprendentemente gustosa

Il Tempeh è un alimento ricavato dai fagioli di soia gialla, molto diffuso in tutto il sud est asiatico e in particolare in Indonesia. Il tempeh si ottiene per fermentazione, un  processo che conserva tutte le qualità nutrizionali dei fagioli di soia, ovvero vitamine, fibre alimentari e proteine, tanto che di queste ultime ne contiene la stessa percentuale della carne di vitello.
 
 
Tempo di preparazione circa 20 minuti
 
1 panetto di tempeh (300 g circa)
Olio per friggere
Farina q.b.
Shoyu o sale q.b.
 
Tagliare il tempeh a quadratini, infarinarli bene e friggerli in abbondante olio bollente finché non diventano dorati. Toglierli dalla padella e lasciarli scolare bene su della carta assorbente da cucina. Insaporirli con dello shoyu o sale.(elena)
 
Questo articolo è stato letto 138 volte.

Chips di tempeh, ricette di elena, tempeh

Comments (10)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net