Il futuro dell’agricoltura è in verticale?

Quali sarebbero i vantaggi di una agricoltura in verticale per il rendimento

Quando pensiamo a cosa sia l’agricoltura, nella nostra testa si accalcano immagini di campi sterminati, file di raccolti su terreni pianeggianti che si estendono fino all’orizzonte. Ma, secondo la start up Plenty di Agtech, dovremmo pensare in verticale per puntare a una migliore resa.

E non solo: dovremmo anche stare al chiuso e usare dei robot.

“La realtà è che ci sono cinque posti nel mondo in cui è possibile coltivare frutta e verdura fresca in modo davvero economico e tutta quella terra è esaurita a questo punto”, ha affermato Nate Storey, co-fondatore di Plenty, secondo quanto riportato da Forbes.

“L’ agricoltura verticale esiste perché vogliamo aumentare la capacità mondiale di frutta e verdura fresca e sappiamo che è necessario”.

Plenty parla di una resa esponenzialmente migliore – 400 volte di più per acro – raggiunta utilizzando il 95% in meno di acqua.

Il sistema è anche in grado di prosperare come fattoria indoor praticamente su qualsiasi terreno.

In una fattoria Plenty, le piante saranno appese ai rack verticalmente dai soffitti e il sole sarà sostituito da luci a LED a spettro completo totalmente controllabili, che si irradieranno da tutti i lati.

I robot giganti afferreranno le rastrelliere delle piante e le sposteranno quando servirà. L’intelligenza artificiale prenderà decisioni su temperatura, luce e acqua, migliorando costantemente l’apprendimento automatico per massimizzare la resa.

Anche la gestione dell’acqua sarà fatta con intelligenza.

Come ha detto Storey a Forbes, il 90% dell’acqua che viene immessa nei campi si perde per traspirazione o evaporazione, mentre nelle fattorie Plenty, il vapore acqueo traspirato dalle piante viene catturato e recuperato, in modo da creare un risparmio.

L’idea sarebbe che una volta che il prodotto è pronto per essere mangiato venga consumato nelle vicinanze, in modo da eliminare anche la spedizione dei prodotti e l’impatto ambientale che questo comporta.