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Come depurarci dallo smog? Con i broccoli

Pubblicato in Inquinamento.

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Sono i broccoli la soluzione migliore per depurare corpo e polmoni dallo smog… ma non basta mangiarli

 

Broccoli contro lo smog. Meglio, broccoli per depurarci dallo smog. Uno studio della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health di Baltimora ha scoperto che questo ortaggio aiuta ad espellere dal corpo più facilmente alcune delle sostanze più inquinanti presenti nell’aria.

Lo studio che dimostra come è possibile disintossicare il proprio corpo grazie ad un piatto di broccoli ha coinvolto 291 persone (62 uomini e 229 donne) residenti in una delle regioni più inquinate della Cina. Le analisi, condotte per 12 settimane, hanno rivelato come il consumo quotidiano di mezza tazza di una bevanda a base di germogli di broccoli produca una ‘rapida, significativa e duratura” escrezione di benzene e acroleina. In particolare, il tasso di escrezione del benzene è aumentato del 61% a partire dal primo giorno e per tutto il periodo di studio, mentre la velocità di escrezione dell’acroleina è cresciuto del 23% durante le settimane.

 

Come mai una bevanda a base di broccoli ci depura dallo smog? Grazie al sulforafano, spiegano i ricercatori, un composto vegetale che è stato già dimostrato avere proprietà preventive dei tumore negli animali.

gc

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