Un’alternativa vegetale agli enzimi utilizzati nell’industria alimentare
I russi hanno trovato un modo per trasformare un’erba infestante in vino e formaggio
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Tag: industria alimentare
Il salmone non è rosa e il tonno non è rosso
Oggi parliamo di coloranti artificiali e mercato alimentare
Olio di palma: alcuni grandi marchi fanno dietrofront e lo eliminano dagli ingredienti
Ora si trovano sugli scaffali prodotti ‘senza olio di palma’
Sicurezza alimentare. L’Ue stila una lista degli aromatizzanti ammessi nei cibi
La Commissione Europea ha stilato una lista degli aromatizzanti che l’industria alimentare europea potra’ utilizzare...
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