Ricette di Elena / Mele alla crema di nocciole
Una ricetta veloce e molto leggera, per chi vuole continuare, dopo l’inverno, a mettersi in forma per la prova costume,...
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Ricette di Elena / Insalata di wakame e cetrioli
L’alga wakame conosciuta anche come Alaria esculenta e Alaria marginata è un’alga proveniente dal Giappone...
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Ricette di Elena / Frittelle di mele del Trentino Alto Adige
Le frittelle di mele sono una pietanza tipica del Trentino Alto Adige, preparate con il frutto più rappresentativo della...
Ricette di Elena / La crostata integrale al limone
Questa crostata al limone può essere davvero molto particolare, la sua preparazione di base è semplice. Basta mescolare...
Ricette di Elena / Crema di carote
E chi l’ha detto che le vellutate o le zuppe d’estate non possono essere mangiate? Basta usare qualche piccolo accorgimento...
Ricette di Elena / Cipolle e alga izijki
Ecco un piatto estivo che reintegra i sali minerali. Le alghe Izijki sono alghe brune dal sapore deciso e dai grandi...
Ricette di Elena / Chips di tempeh
Il Tempeh è un alimento ricavato dai fagioli di soia gialla, molto diffuso in tutto il sud est asiatico e in particolare...
Ricette di Elena / Carote allo zenzero
Come far mangiare le carote ai bambini? Ecco un piatto che si presenta colorato e allegro e, soprattutto, ricco di vitamine....
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Ricette di Elena / verdure in padella
Ecco un contorno dall’apparenza semplice ma ricco di proprietà nutritive, la ricetta che Elena ti propone oggi...
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Ricette di Elena / Seppioline in umido con piselli
La seppia ha valori nutrizionali molto simili ai cosiddetti ‘pesci magri’. E’ ricchissima di vitamine A,...
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