Il turismo enogastronomico nel 2010 ha toccato i 5 miliardi di fatturato ed è sinonimo di vacanza personalizzata, ricercata e di nicchia. Quasi 5 milioni coloro che hanno trascorso almeno un giorno nel visitare cantine, botteghe di artigianato e sagre di paese. Pensiamoci anche noi!
Curiosità, personalizzazione, nicchia, luoghi d’arte e di ambiente, sport e benessere. E’ questo il profilo del turismo enogastronomico in Italia che arriva a toccare i 5 miliardi di fatturato nel 2010, con 5 milioni di turisti che hanno trascorso una vacanza almeno di un giorno con queste caratteristiche. Lo dice il Rapporto Annuale dell’Osservatorio del Turismo del Vino in Italia, promosso dalle Città del Vino e realizzato dal Censis Servizi.
La spesa media pro capite giornaliera per una vacanza del genere è di 193 euro, nel 2003 si spendeva in media 149 euro. Quali le mete più gettonate? Quelle che hanno un brand affermato come le Langhe, il Veneto e la Toscana, con Firenze e la zona del Chianti classico. Ma non sono da meno regioni come il Trentino, o zone come il Collio ed il Salento. Tra le tendenze più in voga quella di organizzare un viaggio per acquistare prodotti alla fonte o visitare botteghe di artigianato, cantine e spacci cooperativi, o partecipare a sagre di paese. Per le prenotazioni va sempre meglio il web, che offre la possibilità di personalizzare il viaggio, la vacanza e anche gli acquisti, nel caso in cui il tempo non ci consenta di fare una vera e propria vacanza.
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