Durante la bella stagione i consumi di mozzarella toccano l'apice, per ciò bisogna essere molto attenti a come conservare questo prodotto di cui tanti, come noi, vanno ghiotti. Ecoseven.net ti dà qualche utile suggerimento per la giusta conservazione della mozzarella

 

La carota viola? E se fosse frutto di un trattamento genetico? Niente paura, Ecoseven.net risponde ad alcuni lettori che avevano avanzato dubbi sulla questione. La carota in origine era viola, diventò arancione in onore di Guglielmo d'Orange nel 1500. Scopri i colori di questo famoso ortaggio

 

Un pomodoro, tutto italiano, che è un super pomodoro la cui funzione è importante per combattere l'invecchiamento, studi complessi dimostrano che queste qualità sin'ora hanno garantito il record di longevità agli italiani. Il licopene poi è anche un buon alleato per prevenire i tumori, questo e altro per uno dei simboli del nostro made in Italy

 

Solo pesce italiano, è il marchio messo in piedi dalle cooperative Agci Agrital e Agenzia ittica per dare l'occasione agli operatori ittici di vendere a prezzi remunerativi anche alla Grande distribuzione o al dettaglio. Per evitare le importazioni a basso costo che non onorano le nostre tavole

 

Due frutti estivi, da gustare in riva alla spiaggia, melone e anguria sono l'ideale per questa stagione: poco calorici, freschi, per una buona merenda o un buon aperitivo. Il melone ha capacità abbronzanti come le carote. L'anguria piace molto ai bimbi quando è fresca

 

Avviata, in sede europea, la procedura della 'Susina di Dro', originaria della Provincia di Trento, per il riconoscimento del marchio Dop. Rigoroso il disciplinare di produzione per un frutto buono, fresco e che mette anche di buonumore, con un gusto pienamente estivo

 

Per noi italiani è del tutto naturale, ma un buon piatto di pasta è quello che ci invidiano nel mondo, pasta è sinonimo di tricolore e di Italia. La pasta fatta in casa poi è in via di estinzione per questo recuperiamo le nostre antiche ricette e impariamo a farla anche tra le mura domestiche

 

Il pane di Altamura va in onda sull'emittente cinese Beijing Television, che ha un bacino di 250 milioni di telespettatori. I cinesi hanno visitato il forno più antico di Altamura dove hanno potuto apprezzare il gusto del cibo pugliese tra i migliori simboli della dieta mediterranea

 

Sono state inserite nella Gazzetta ufficiale dell’Ue le modifiche al disciplinare di produzione del prodotto caseario che è uno dei simboli del nostro prodotto italiano nel mondo, il Grana padano 'dop': maggiori indicazioni anche sull’etichettatura, in modo da garantire sempre più trasparenza nella produzione e al consumatore finale

 

Riconoscimento europeo per la 'porchetta di Ariccia', prodotto tipico da sempre legato alla tradizione del piccolo centro alle porte di Roma. Da oggi si potrà fregiare del marchio “IGP”: garanzia di genuinità e produzione locale

 

E' questo il periodo di raccolta delle ciliegie, tante le manifestazioni in giro per l'Italia dedicate a questo frutto così gustoso e buono per il nostro organismo. Leggi in che modo si può usare in cucina e come può beneficiarne il nostro corpo. Ma affrettiamoci il periodo delle ciliegie non è molto lungo

 

Dall'Australia uno studio conferma le qualità positive del pomodoro: mangiarne uno al giorno aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione arteriosa, così come anche preserva dalle malattie cardiovascolari. Uno degli antiossidanti per eccellenza sta per arrivare sulle nostre tavole con l'arrivo dell'estate

 

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