Frutta e verdura sempre fresche e pulite, grazie ad una pellicola trasparente

E’ stata realizzata una pellicola trasparente che mantiene sempre fresche e pulite la frutta e la verdura

La frutta e la verdura che mangeremo in futuro potrebbero essere rivestite da una pellicola trasparente e  commestibile, che manterrà la frutta e le verdure fresche e pronte per il consumo per lunghi periodi di tempo.

La pellicola che rivestirà la frutta e la verdura sarà incolore, inodore e insapore ed è stata realizzata da Attila E. Pavlath dello U.S. Department of Agriculture. L’idea,  presentata all’edizione 246 della National Meeting & Exposition of the American Chemical Society in Indiana, ha l’obiettivo di rendere fruibile, e soprattutto rapida da mangiare, la frutta tagliata a pezzi, puntando su una protezione antibatterica non artificiale.  La pellicola, infatti, non necessita di essere rimossa.

La pellicola è stata già sperimentata su mele a fette, refrigerate, che  sono durate dalle due alle tre settimane senza imbrunire e senza perdere freschezza.

gc